Снимка: Ваня Асенова / MyFood.bg
Боб по традиционна рецепта
Вкусен боб, който не е чак толкова лесна работа :)
-
Накиснете боба във вода, която да го покрие. Направете го вечерта, преди да го готвите.
-
На другия ден кипнете боба в същата вода, след което я изхвърлете.
-
Поставете боба в тенджера под налягане и отново го покрийте с вода (около литър и половина).
-
Когато водата кипне, добавете нарязаните зеленчуци, магданоза и джоджена. Затворете капака на тенджерата под налягане и намалете температурата до ниска. Варете 40 минути.
-
Изключете котлона, оставете тенджерата да изстине и отворете капака. Добавете зехтина и солта и отново кипнете за около 5 минути.
