Боб по традиционна рецепта

Снимка: Ваня Асенова / MyFood.bg

Вкусен боб, който не е чак толкова лесна работа :)

  1. Накиснете боба във вода, която да го покрие. Направете го вечерта, преди да го готвите.

  2. На другия ден кипнете боба в същата вода, след което я изхвърлете.

  3. Поставете боба в тенджера под налягане и отново го покрийте с вода (около литър и половина).

  4. Когато водата кипне, добавете нарязаните зеленчуци, магданоза и джоджена. Затворете капака на тенджерата под налягане и намалете температурата до ниска. Варете 40 минути. 

  5. Изключете котлона, оставете тенджерата да изстине и отворете капака. Добавете зехтина и солта и отново кипнете за около 5 минути.

Виж още