картофено пюре с плънка

Сварете картофи и ги намачкайте с пасатор да стане на пюре и овкусете със черен пипер , сол , масло . Задушете лука и моркова и добавете каймата , домат,карфиола , който предварително сте направили на трохи в блендер и  подправките заедно с бульон захлупете в капак да се  задуши карфиола. В малка тавичка намазнена със зехтин сложете половината пюре и отгоре плънката от кайма и останалата част от пюрето и настържете кашкавал и печете на 180 гр. за 10-15 мин. до запичане на кашкавала.