Хайвер от патладжан и сирене

pixabay.com/feherandras

Лесно, вкусно и диетично предястие, което може да намажете на филия или да направите с него хапки. 

  1. Опечете патладжана, обелете го и го смелете на пюре. 

  2. Смачкайте сиренето с вилица.

  3. Смесете пюрето и сиренето. 

  4. Прибавете постепенно, като бъркате непрекъснато, зехтина, чесъна, оцета и солта. 

  5. Изсипете сместа в чиния и я закръглете.

  6. По желание може да поръсите със ситно нарязан магданоз и да украсите с кръгчета от червени домати и (или) твърдо сварено яйца. 

Виж още