Пърженица с пресен спанак

Снимка: Георги Цонев / MyFood.bg

Пролетно ястие, което става бързо, лесно и вкусно. 

  1. Измитите добре спанака и пресния лук. Нарежете ги на едро.

  2. Загрейте олиото в тиган. Изсипете нарязаната зеленина в горещото олио и започнете да пържите до пълното омекване на лука и спанака. Ако тигана има капак, може и леко да задушите зеленчуците. 

  3. Добавете натрошеното сирене. Разбъркайте и запържете още 2-3 минути. 

  4. Чукнете яйцата върху тигана. Отново разбъркайте и запържете за още 3-4 минути.

  5. Готовата пърженица поръсете отгоре с червен пипер на вкус. 

Виж още