Супа от картофи, броколи и сирене чедър

Снимка: lilluna.com

Супа, с която ще се заситите

  1. В голяма тенджера комбинирайте пилешкия бульон, нарязаните на малки парчета морков и картофи и чесъна на прах. След като заври, поставете капак и оставете да къкри за около 10 минути.

  2. След това добавете парчетата броколи, отново сложете капака и оставете да къкри за още 10 минути.

  3. Докато зеленчуците се варят, разтопете маслото в тиган, прибавете брашното и бъркайте около една минута до златисто кафяво. Добавете студеното прясно мляко, хубаво разбъркайте и оставете за още 5 минути, докато сосът се сгъсти.

  4. Към сгъстения сос добавете настърганото сирене чедър и разбърквайте докато се разтопи напълно. Овкусете със сол и черен пипер.

  5. Прибавете соса към сварените зеленчуци и разбъркайте добре, за да се смесят вкусовете.

  6. Преди да сервирате, върху супата сложете малки парченца хрупкав запържен бекон.

Виж още