Снимка: pixabay.com / StephanieAlbert
Вкусна разядка с аспержи
Предястие с растението, което още от древността е наричано "бялото злато" на природата
-
Бланширайте измитите аспержи във вряла вода за 2-3 минути – трябва да са омекнали, но все пак да хрупат.
-
Сварете яйцата, да останат рохки. Когато изстинат ги обелете, нарежете, смесете с горчицата, зехтина, оцета и нарязаните аспержи (необходими са ви само крайчетата им) и пасирайте всичко.
-
Опитайте на вкус и ако се налага - посолете.
-
Източник: missis.bg
